《第107回 jmc 音楽サロン》を開催

１月１８日（日）《第107回 jmc 音楽サロン》が開催されました。今回の演奏はオーボエの桐谷美貴子さんと、ピアノの八尋三菜子さん。プーランクの「オーボエとピアノの為のソナタ」、ラフマニノフ「ボカリーズ」、ショパン「バラード第１番」を演奏していただきました。

新年は恒例の日本酒の会、選りすぐりの日本酒に手作りの肴。今年は特にお料理の出来が最高でした。これ程完成度の高い料理は珍しい、日本酒とのこの上ない『幸せな結婚』を堪能いたしました。

当日の日本酒とお料理を紹介しておきます。

【お品書き】
◎萩乃露／「福を呼ぶ新酒」特別純米初しぼり
◎菊姫／にごり酒
　　海老・野菜・合馬の竹の子のテリーヌ・
　　タラバ蟹、 かんぱちの叩き、蛸の梅酢

◎作／ 純米吟醸「雅乃智」
　　ほお肉の味噌煮込み

◎菊姫／ 山廃純米酒 「鶴乃里」
　　〆鯖サラダ 、干し大根と南関あげの煮物

◎銀嶺月山／純米大吟醸山田錦「出羽燦々」
　　海老・合馬の竹の子・アスパラガスの白和え
　　アスパラガスのおひたし
　　モンサンミッシェルの藻塩
　　　　　
　《たつみ寿司》松前寿司
　《江崎製茶園》ほうじ茶
　博多さちのか
＜オーボエ桐谷美貴子さん。ピアノ八尋三菜子さん＞